香ばしい肉の香りと、タレの甘辛い照り――そんな食欲をそそる瞬間を、手軽に自宅で楽しめるのが「肉巻きおにぎり」です。シンプルな定番から、チーズやチャーハン風のアレンジ、高タンパクなヘルシータイプまで、家庭でも作りやすく、冷めてもおいしいレシピを揃えました。
基本の肉巻きおにぎり
香ばしい豚バラ肉でご飯を包み、甘辛だれで照り焼き風に仕上げた肉巻きおにぎりのレシピ。お弁当や行楽、冷めてもおいしい人気の一品！簡単でボリューム満点です。
| 基本情報 | 内容 |
|---|---|
| 調理時間 | 約15分 |
| 分量 | 2個分 |
| 目安コスト | 約250円 |
| 1個あたりカロリー | 約260kcal（目安） |
材料（2個分）
- ご飯：200g（温かいもの）
- 豚バラ薄切り肉：4〜6枚（1個につき2〜3枚が目安）
- 醤油：大さじ1
- みりん：大さじ1
- 砂糖：小さじ1
- 酒：小さじ1
- ごま油：小さじ1
- 塩・こしょう：各少々
- 白いりごま：少々（仕上げ用）
作り方
- ご飯を軽く塩で味付けし、三角形に握る。 崩れにくいよう、やや固めに握るのがコツ。
- 豚バラ肉を1枚ずつ広げてご飯を包む。 重なるように巻きつけ、形を整える。
- フライパンにごま油を熱し、巻き終わりを下にして中火で焼く。 全体に焼き色がつくまで転がしながら焼く。
- 余分な脂をペーパーで軽く拭き取り、調味料（醤油・みりん・砂糖・酒）を加える。
- たれを煮絡めながら照りが出るまで焼く。 最後に白ごまを振りかけて完成！
コツ・ポイント
- 肉は重ね目を下にして焼くと崩れにくくきれいに仕上がります。
- 甘辛だれが焦げやすいので、火加減は中火〜弱火でじっくり。
- 冷めても美味しいのでお弁当にもおすすめ。
- 豚バラの代わりに薄切り牛肉でも風味豊かに仕上がります。
栄養バランスと組み合わせのポイント
ご飯は炭水化物でエネルギー源、豚肉はたんぱく質と脂質をバランスよく含みます。たれの砂糖とみりんがエネルギー補給をサポート。脂質が多めなので、副菜に野菜のナムルや味噌汁を組み合わせると全体のバランスが整います。
お弁当や運動後のエネルギーチャージにもぴったりの一品です。
肉巻き×甘辛だれが人気の理由
甘辛いたれがご飯の旨味と肉のコクを引き立て、香ばしい焼き目が食欲をそそります。砂糖とみりんの照りが見た目にも食欲を刺激し、冷めても硬くなりにくいのが特徴。
香り、食感、見た目すべてがバランスよくまとまるため、定番人気を誇ります。
よくある質問（FAQ）
Q1. 冷凍保存はできますか？
A. 可能です。粗熱を取ってから1個ずつラップに包み、冷凍保存袋へ。食べる際は電子レンジで温め直してください。
Q2. 肉が剥がれてしまいます。どうすれば？
A. ご飯をしっかり握り、巻き終わりを下にして焼くこと。焼く前に軽く片栗粉をまぶすとより崩れにくくなります。
チーズ入り肉巻きおにぎり レシピ｜とろけるチーズと甘辛だれの贅沢な一品
とろけるチーズを包んだご飯を豚肉で巻き、甘辛だれで仕上げた肉巻きおにぎり。濃厚で食べごたえ抜群！お弁当にもピッタリな人気アレンジレシピです。
| 基本情報 | 内容 |
|---|---|
| 調理時間 | 約18分 |
| 分量 | 2個分 |
| 目安コスト | 約300円 |
| 1個あたりカロリー | 約290kcal（目安） |
材料（2個分）
- ご飯：200g（温かいもの）
- 豚バラ薄切り肉：4〜6枚
- ピザ用チーズ：30g
- 醤油：大さじ1
- みりん：大さじ1
- 砂糖：小さじ1
- 酒：小さじ1
- ごま油：小さじ1
- 塩・こしょう：各少々
- 白ごま・青ねぎ（小口切り）：各少々（仕上げ用）
作り方
- ご飯に軽く塩・こしょうを混ぜる。 温かいご飯のほうが成形しやすい。
- ご飯を2等分し、中央にピザ用チーズを入れて包み、三角形に握る。
- 豚バラ肉を広げて、ご飯を1個ずつ包む。全体が隠れるように重ねて巻く。
- フライパンにごま油を熱し、巻き終わりを下にして中火で焼く。 全体に焼き色をつける。
- 余分な脂を軽く拭き取り、調味料（醤油・みりん・砂糖・酒）を加えて煮絡める。
- たれが全体に照りよく絡んだら火を止め、白ごまと青ねぎを散らす。
コツ・ポイント
- チーズが溶けすぎないよう、焼き時間を長く取りすぎないのがポイント。
- 冷めても美味しいが、温かいときのとろける食感が格別。
- ご飯の中にチーズ以外にも、コーンや大葉を加えると風味がアップ。
- たれを2度に分けて絡めると、より照りがきれいに出ます。
栄養バランスと組み合わせのポイント
チーズでたんぱく質とカルシウムを補い、豚肉の脂質とご飯の炭水化物で満足感のあるエネルギー構成。
朝食や軽食にもぴったりで、野菜スープやグリーンサラダと合わせると栄養バランスが整います。
チーズ×甘辛だれが人気の理由
とろけるチーズのコクと豚肉の旨味を、甘辛いたれがひとつにまとめます。たれの塩味とチーズのまろやかさが互いを引き立てるため、味に深みが出ます。
香ばしい焼き目とチーズのとろみが、冷めても豊かな風味を残します。
よくある質問（FAQ）
Q1. 中のチーズが出てきてしまいます。どうすれば？
A. ご飯でチーズをしっかり包み、肉も重ねるように巻いてください。焼くときに転がしながら焼くのもポイントです。
Q2. 使用するチーズの種類は？
A. とろけるタイプならどれでもOK。モッツァレラやシュレッドタイプが扱いやすく、風味もマイルドです。
高タンパクな肉巻きおにぎり｜ウェイパー香る炒り卵入りチャーハン風アレンジ！
炒り卵入りのチャーハン風ご飯を豚ロース肉で包んだ肉巻きおにぎり。ウェイパーの香ばしさと甘辛だれが絶妙にマッチ！高タンパクでお弁当にもぴったりな新感覚レシピです。
| 基本情報 | 内容 |
|---|---|
| 調理時間 | 約18分 |
| 分量 | 2個分 |
| 目安コスト | 約280円 |
| 1個あたりカロリー | 約260kcal（目安） |
材料（2個分）
- ご飯（白米または玄米）：200g
- 豚ロース薄切り肉：4〜6枚
- 卵：1個
- 長ねぎ（みじん切り）：大さじ2
- ウェイパー（中華だしペースト）：小さじ1/2（味を見て調整）
- 醤油：小さじ1
- ごま油：小さじ1
- みりん：小さじ1（焼きだれ用）
- 砂糖：小さじ1/2（焼きだれ用）
- 塩・こしょう：各少々
- 白ごま：少々（仕上げ用）
作り方
- フライパンにごま油を熱し、溶き卵を入れて大きめの炒り卵を作る。
- ご飯と長ねぎを加え、ウェイパー・醤油・塩こしょうで味付けしてチャーハン風に炒める。
- 粗熱を取り、2等分して俵型または小ぶりの三角形に握る。
- 豚ロース肉を広げ、1個につき2〜3枚で全体を包む。巻き終わりを下にしてフライパンに並べる。
- 中火で転がしながら焼き、全体に焼き色がついたら、みりん・砂糖を加えて軽く煮絡める。
- 照りが出たら火を止め、白ごまを散らして完成！
コツ・ポイント
-
チャーハン風ご飯はやや薄味にしておくと、仕上げのたれとのバランスが良い。
-
卵はしっかり火を通すよりも、ふんわり半熟気味に仕上げると全体がしっとりまとまる。
-
ウェイパーの代わりに鶏がらスープの素でもOK。
-
焼く際は巻き終わりを下にして動かさず、焼き固めてから転がすと崩れにくい。
栄養バランスと組み合わせのポイント
豚ロース肉はたんぱく質とビタミンB群が豊富で、疲労回復に効果的。卵を加えることでさらにたんぱく質量がアップ。ウェイパーでミネラルも補えます。
副菜に青菜のナムルや春雨サラダを添えれば、彩りも栄養も整った一皿に。
チャーハン風×甘辛だれが人気の理由
中華だしの香ばしさと甘辛だれのコクが融合し、冷めてもおいしい黄金比の味。炒り卵が肉の脂を受け止めて全体にまろやかさを加え、ひと口目から「これ、何個でもいける」と思わせる中毒性があります。
よくある質問（FAQ）
Q1. ウェイパーはどの段階で入れるのがいいですか？
A. 炒飯のご飯を炒める途中で入れると、味が均一に広がります。仕上げに加えると香りが強くなります。
Q2. 冷凍できますか？
A. できます。粗熱を取って1個ずつラップに包み、冷凍保存袋に入れて保存。食べるときは電子レンジで温めてください。
焼肉のたれ香る簡単肉巻きおにぎり｜香ばし甘辛でご飯がすすむ！夜ごはんにもぴったり
市販の焼肉のたれで味付けする簡単肉巻きおにぎり。香ばしくジューシーな豚肉と、甘辛いタレがしみたご飯が絶品。お弁当から晩ごはんまで大満足の一品です。
| 基本情報 | 内容 |
|---|---|
| 調理時間 | 約15分 |
| 分量 | 2個分 |
| 目安コスト | 約260円 |
| 1個あたりカロリー | 約270kcal（目安） |
材料（2個分）
- ご飯：200g（温かいもの）
- 豚バラ薄切り肉：4〜6枚（1個につき2〜3枚）
- 焼肉のたれ（市販）：大さじ2
- ごま油：小さじ1
- 白いりごま：少々（仕上げ用）
- 青ねぎ（小口切り）：少々（飾り用）
- 塩：ひとつまみ
作り方
- ご飯に軽く塩を混ぜ、やや固めに三角または俵型に握る。
- 豚バラ肉を広げてご飯を包む。全体が隠れるように重ねて巻く。
- フライパンにごま油を熱し、巻き終わりを下にして中火で焼く。 焼き色がついたら転がしながら全体を焼く。
- 余分な脂を軽く拭き取り、焼肉のたれを加えて絡める。
- タレがとろりと絡み照りが出たら火を止め、白ごまと青ねぎを散らす。
コツ・ポイント
- 焼肉のたれは焦げやすいので、最後に入れて短時間で仕上げるのがコツ。
- ご飯は温かすぎると崩れやすいので、粗熱を取ってから握ると形が保ちやすい。
- 焼肉のたれは「中辛」や「にんにく入り」など好みでアレンジ可能。
- 冷めても味がしっかりしているため、お弁当にもぴったり。
栄養バランスと組み合わせのポイント
豚肉でたんぱく質と脂質を補い、焼肉のたれに含まれるにんにくとしょうがで代謝をサポート。
ご飯との組み合わせでエネルギーもしっかり摂れます。
副菜にトマトサラダや豆腐の味噌汁を合わせると、さっぱりとしたバランスの良い食事になります。
焼肉のたれ×おにぎりの相性が抜群な理由
焼肉のたれの甘味・塩味・旨味・香ばしさが一度に感じられ、ご飯全体に味がしみ込むのが魅力。
焼きながら香ばしさが引き立ち、タレの照りが見た目にも美味しさを演出します。
食感も外はカリッ、中はふんわりで、満足感が段違い。
よくある質問（FAQ）
Q1. 焼肉のたれの代わりに自家製で作れますか？
A. はい。醤油・みりん・酒を各大さじ1ずつ、砂糖小さじ1、にんにくすりおろし少々で代用できます。
Q2. 冷凍保存はできますか？
A. 可能です。粗熱を取ってから1個ずつラップで包み、保存袋に入れて冷凍。レンジで温め直すと美味しく戻ります。
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