鮭と枝豆のWたんぱくおにぎり｜栄養バランス抜群！冷めてもおいしい満足レシピ

鮭と枝豆を組み合わせたWたんぱくおにぎりレシピです。塩気と香ばしさが絶妙で、冷めてもおいしくお弁当にもぴったり！簡単に作れる栄養満点の混ぜ込みおにぎりです。

基本情報

材料（2個分）

• ご飯：200g（温かいもの）
• 塩鮭（焼いたもの）：1/2切れ（約40g）
• 枝豆（冷凍でも可）：大さじ2（約20g）
• 白ごま：小さじ1
• 塩：少々（味を見て調整）
• 焼きのり：お好みで適量

作り方

1. 塩鮭を焼き、骨と皮を取り除きほぐします。 粗めにほぐすと食感が良くなります。
2. 枝豆は塩ゆでしてからさやから出し、水気をよく切ります。
3. ボウルにご飯を入れ、鮭・枝豆・白ごまを加えてさっくりと混ぜます。 混ぜすぎるとご飯が粘るため注意。
4. 手に塩少々をつけ、三角形に軽く握ります。 握りすぎると硬くなるので、ふんわりまとめる程度でOK。
5. お好みで焼きのりを巻き、器に盛り付けます。

コツ・ポイント

• 鮭はフレークでも代用可能ですが、焼きたての鮭を使うと香ばしさが増します。
• 枝豆の代わりにグリンピースやコーンを使っても彩りよく仕上がります。
• ご飯は少し硬めに炊くと、冷めてもおいしい食感になります。

栄養バランスと組み合わせのポイント

ご飯の炭水化物に加え、鮭と枝豆で動物性・植物性のたんぱく質が両方摂れます。白ごまで良質な脂質とミネラルも補給でき、朝食やお弁当、運動後の軽食に最適です。枝豆の緑と鮭の赤が彩りもよく、食欲をそそります。

おいしさの理由

鮭の塩気とうま味がご飯全体に広がり、枝豆のほのかな甘みと歯ごたえがアクセントになります。白ごまの香ばしさが全体をまとめ、冷めても風味が落ちにくいのが特徴です。ふんわり握ることで、口の中でほろっとほどける優しい食感に。

よくある質問（FAQ）

Q. 冷凍保存はできますか？
A. 可能です。ラップで包んで冷凍し、食べるときは電子レンジで温めてください。自然解凍だと水分が出やすいので注意です。

Q. 崩れにくく握るコツは？
A. ご飯を混ぜたあと粗熱をしっかり取ることが大切です。熱いままだと握りにくく、形が崩れやすくなります。